福州烧烤培训哪里学习无烟烧烤技术-推荐顶正
福州学习烧烤技术，请选择正规培训中心顶正！烧烤投资小，利润高。是众多创业者**的投资项目。投资也比较灵活，可以开店经营，也可以流动经营。
顶正烧烤培训包括 碳烤、无烟烧烤、油炸烧烤、铁板烧烤系列综合特色烧烤班。除了传统烧烤之外，好食光教您 特色水果烧烤系列、海鲜烧烤系列、锡纸烧烤系列、烤猪脑、烤牛筋、掌中宝系列，品种丰富，欢迎学员过来了解品尝考察。
顶正培训中心位于仓山区城门镇198号。 交通方便。
顶正烧烤课程安排：
一、关于理论方面：（配料单）烧烤师傅都知道，做烧烤，离不开烤炉，传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。好食光食品提醒投资者使用无烟烧烤炉这种环保型、无烟烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快、无油烟，而如何将无烟烧烤炉的技术发挥得淋漓，和它正确的使用方法也密不可分的。
一、无烟烧烤炉的使用方法：
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、打开燃气总阀，然后打开烤炉右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
1、烧烤培训原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
2、福州烧烤培训原料、配料、设备、采购方案、及较低合格。
3、福建烧烤培训原料存放、保鲜技术。
4、烧烤培训技术配料存放，实际操作技术。
5、开店选址指导。
二、烧烤培训操作
1、各类原料刀工练习。
2、各类原料预处理方法。
3、红肉类腌制技术。
4、白肉类腌制技术。
5、鱼类腌制技术。
6、海鲜类腌制技术。
7、青菜类串卷制作技术。
8、水果类串卷制作技术。
9、白卤锅调制技术。
8、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。
9、烧烤油料配方。
10、烧烤的调料配方。
11、碳烤炉烤制技术。
12、无烟燃气炉烤制技术。
13、抽屉式电烤炉上签技术。
14、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术。
15、各种味型调制技术。
三、参加烤制菜品：烤特色水果串系列、烤羊肉串系列、烤牛肉串系列、烤鸭心串系列、鱿鱼系列、、韭菜系列、茄子系列、豆腐皮系列、鸡肉丸系列、牛肉系列、香肠系列、蘑菇系列、木耳系列、黄瓜系列、四季豆系列、菜花系列、玉米系列、青椒系列、梨系列、鹌鹑蛋系列、鸡爪系列、脆骨系列、海带结系列、金针菇系列、豆干系列、馒头系列等福州好食光烧烤培训，实际操作加理论材料，学会为止。
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