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梨树苗种植技术及说明：福建福州鼓楼区
一、环境要求及栽培效益

梨树喜光，对土壤要求不严，较耐湿涝和盐碱。土壤含盐量低于0.2%,pH值在5.8-8.5范围内，均能栽种梨树。但以土层深厚、排水良好的沙质壤土或轻壤土为理想。土壤过于瘾薄时，果实发育受阻，石细胞增多，肉质变硬，果汁少而风味差。梨树结果早，一般2-3年开始投产，6-7年就能进人盛果期。梨丰产性好，基本无大小年现象，盛果期每亩可稳定在2000kg以上，寿命长，一般可达20-30年，长达80-100年。除生食外，还可加工罐头、梨酒、梨干、梨脯等，深受群众欢迎。


二、育苗

育苗梨苗都用嫁接法繁殖。适于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外还有沙梨的种。杜梨抗旱耐湿，也耐盐碱性土壤，淮北地区应用较多，南方也可采用。作洋梨砧木时，果实有时易发生黑顶病。豆梨耐涝抗早，并抗腐烂病，在猫重土上生长良好.长江流域以南各省多用作砧木，唯幼苗期生长较慢。沙梨种耐湿、耐热，抗早力稍弱，幼苗前期生长快，是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种，大粒种子2.3-3.0kg，小粒种子1-1.5kg。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1℃-5℃，层积天数一般50-70d。此外，杜梨还可利用根部作砧木，按一定株行距栽植后，经2-3年即能就地嫁接成园。也可利用苗圃起苗后的残留根段，进行根接插育苗。


梨砧木实生苗前期生长较慢，而当年芽接时要求砧木粗度至少在0.6cm以上，故当年嫁接率一般低于苹果。生产上可对砧木苗采取勤施肥水.适期摘心和喷布50npm赤霉素溶液等措施，促进砧木苗加速增粗.以提高嫁接率。


当年秋季嫁接多用芽接法，如芽接没有成活，第二年春天可用枝接法补接。对芽接成活苗，在8-9月间进行围内断根或冬季剪主根移栽，可促进侧根的生长，提高出圃苗的标准，有利于提高苗木的栽植成活率。


三、建园

无论平地、丘陵、山区、河滩都可发展梨园.但应考虑运输条件，有利于灌溉的条件等。果园地址选定后，应结合地形、地势、道路、渠道和防护林等，将果园按30一150亩不等划分为若干小区。丘陵坡地，小区长边尽可能与等交线平行，有利于水土保持，便于管理。


梨树从苗木落叶后至发芽前都可栽种，根据不同地形、地块确定种植密度，为了早期高产.好采取计划密植，目前推广的株行距为2m x 3m或3m x 3m,


种植技术:①按株行距挖穴，一般沙质土，穴宽80cm，深50-60cm，水稻地穴宽80cm,深40一50cm即可。先放人至30一40cm左右的稻草、枝条或绿肥枝、杆等，并将表土加人踏紧，再施有机肥(猪、牛粪)50一80kg或碧糠鸡粪(20kg)或纯鸡粪(10kg)需腐熟，并加钙镁磷肥1-2kg(碱性土壤可用过磷酸钙)与土混合填人.做成馒头形。②种植前需将梨苗粗根剪栽2-3cm，促进新根发生，嫁接处薄膜需解除，以免影响主杆生长。③种植时嫁接口需露地面5-10cm,踏实根际土壤，立即浇足水。风n地带，需设立支柱，防范倒伏。


四、改土施肥

土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，要想果树增产、丰产、，从改良土壤着手。深翻改土一般在秋季果实采收后，到冬季落叶前进行，其方法有扩穴、全园深翻、隔行或间株深翻。深翻深度一般以30-40cm为宜，有条件的地方可采取隔年轮翻，1,3,5年在原穴的两侧开深80cm、宽50cm左右的深沟，2,4,6年在另两侧开深沟，结合施人基肥。


施人基肥标准，一般以100kg梨果少需有机肥(猪、羊厩肥))100kg,再混人2.25kg磷肥，有利于产量和品质提高。


除基肥外，在生长期还应适时追肥，一般要求施3次追肥;第1次花后肥，时间4月中下旬，促进枝叶生长，花芽分化和果实膨大;第二次果实施大肥，时间5月中旬至6月上旬;第3次采后肥，时间8月下旬至9月中旬，增加叶色，延长叶片寿命，恢复树势。
根外追肥可结合喷药施人适量氮、磷、钾等肥，常用浓度尿素0.3%-0.5%(高温0.2%-0.3%)，过磷酸钙0.5%，硫酸钾0.3%-1%，磷酸二氢钾0.2%-0.3%，此外腐熟人尿5%-10%，草木灰浸出液3%-10%(不能与农药混用)。

梨树品种介绍：

【一】黄金梨：果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味特，品质。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

【二】黄冠：果实椭圆形，个大，平均单果重235克，大果重360克。果实纵径7.5厘米，横径6.9厘米。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。果柄长4.35厘米，粗0.28厘米。梗洼窄，中广。萼洼中深，中广；萼片脱落。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。果实8月中旬成熟。

【三】圆黄：该品种果实大，平均果重250克左右，大果重可达800克。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈、黑斑。成熟后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为透明的纯白色，可溶性固形物含量为12.5%~14.8%，肉质细腻多汁，几无石细胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品质极上。在重庆7月上旬成熟，在山东8月中下旬成熟，常温下可贮15天左右，冷藏可贮5~6个月，耐贮性胜于“丰水”，品质超过丰水。

【四】秋月梨：果个大， 平均单果重450 g，大可达1 000 g。果形端正，果实整齐度，商品果率高。果形为扁圆形，果形指数0.8 左右。果皮黄红褐色，果色；果肉白色，肉质酥脆，石细胞极少， 口感清香， 可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品质。果实于9月中下旬成熟。

【五】红香酥梨：果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2～3个月。该品种外观艳丽，结果早、丰产。适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。

【六】爱宕梨：果实为略扁圆形，果形指数0.85，果个特大，平均单果重415克，大果重2100克。果皮薄，黄褐色，果点较小中等密度，表面光滑。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，石细胞少，含糖量15.5%-16%，可溶性形物12.7%，品质。果实极耐贮运，窖藏可贮至翌年5月。成熟极晚，10月中下旬成熟。

【七】绿宝石梨：我国新育成的早熟梨新品种，7月上中旬采收，平均单果重250克，大340克，果实绿黄色，肉乳黄色，细脆、极甜，可溶性固形物16%，鲜食品质，耐贮运，抗病、抗盐碱，丰产稳产。

【八】丰水梨：品质，单果重大500克，大单果重750克，果实扁圆形，有2－3条缝合线，含糖量高达16%，多汁，口感，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状，成熟期为8月份。

【九】八月酥：果实近圆形、黄绿色，果面光滑，蜡质较多，5心室，6～10粒种子，果肉黄白色，平均单果重260g，大单果重800g。生长健壮，花期四月中上旬，抗黑星病能力强，果实室温下可贮放l一2个月。

【十】七月酥：七月酥梨果实大，平均单果重220克，大果重520克，卵圆形，果实纵径7.6厘米，横径7.8厘米；果皮翠绿色，果面洁净，较光滑；蜡质中多；华北、西北地区产的无果锈，果点较小而密。果校长3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼浅，中广。萼片多数脱落，稍有残存，萼洼中深中广。果形整齐，外观好。早熟品种。

【十一】玉露香：果实性状 平均单果重236.8克，大果重450克；果实近球形，果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，总糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品质。果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。

【十二】晚秋黄梨：果质：果形扁圆硕大，单果重500-800克，大可达1800克；皮薄核小，无石细胞，果肉细滑，洁白香甜，果糖含量高达16.8；富含抗氧化物，果实切面15天内不变色、不变质；果皮中有一层薄膜，能够锁住水分不易流失，所以储存期长达6-8个月之久。